RECETA PARA ALÉRGICOS AL PESCADO

“La chía es una de las semillas más valoradas por sus propiedades nutrimentales y que se han vuelto muy populares por ser un ingrediente que se puede incorporar muy fácilmente a la comida.

Es considerada como un superfood, debido a que contiene una gran cantidad de fibra, antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grados (Omega 3).

La forma más sencilla de comerla es mezclada con algún tipo de líquido, con frutas, en gelatinas y postres, es por ello, que a continuación te presentamos 6 recetas con semillas de chía para que puedas disfrutar de sus beneficios”¹.

MERMELADA CON CHÍA

“Empezar el día con una rebanada de pan tostado y mermelada es una delicia no muy recomendable si queremos limitar el consumo de azúcar. Pero existen opciones que nos permiten desayunar este clásico de forma más saludable. Como estas mermeladas de fruta con ¡chía!

Sí, esas semillas diminutas son capaces de convertir cualquier pulpa de fruta en una untuosa mermelada y, lo mejor, la chía es una gran fuente de antioxidantes, calcio, fibra, omega 3 y proteínas. 

Te damos la receta básica para que prepares esta opción saludable de mermeladas. ¡Es muy fácil!

        Ingredientes

• 300 gramos de fruta.

• 15 gramos de semillas de chía.

• 5 cucharadas de miel, agave o sustituto de azúcar.

Preparación

• Aplasta la fruta con un tenedor para que salga sus jugos.

• Agrega los 15 gramos de semillas de chía 5 cucharadas de jarabe de agave, miel de abeja o edulcorante sin calorías. Cuece 2 minutos más. Prueba el dulzor y la textura.

• Si es necesario añade un poco de agua o más endulzante”².

Referencias Bibliográficas:

[1] Pruneda, A. Cocina Delirante, 6 Recetas con semillas de Chia. [Internet]. Disponible en: http://www.cocinadelirante.com/tips/semillas-de-chia-recetas

[2] Ceballos, L. Cocina Delirante, Mermelada con Chia. [Internet]. Disponible en: http://www.cocinadelirante.com/desayunos/como-preparar-mermelada-con-chia-sin-azucar#imagen-2

  

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